蔗糖酶*,CAS:9001-57-4
英文名稱：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
其他名稱：果糖苷酶；轉(zhuǎn)化酶；蔗糖轉(zhuǎn)化酶
CAS號：9001-57-4
級別：BR
活力：≥200units/mg
活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
PH：4.0～5.5
PH：4.5
性狀：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中。本品從酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有結(jié)晶析出的高濃度轉(zhuǎn)化糖漿。
用途：生化研究。能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖
保存：2～8℃，保質(zhì)期1年
蔗糖酶*,CAS:9001-57-4 包裝：
固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中，液體試劑則盛在細口瓶中（或滴瓶中），見光易分解的試劑（如*）應(yīng)裝在棕色瓶中，每一種試劑都貼有標簽以表明試劑的名稱、濃度、純度。（實驗室分裝時，固體只標明試劑名稱，液體還須注名明濃度）。
如果您對 性質(zhì)、化學式、分子式、結(jié)構(gòu)式、比重、密度、CAS號、沸點、熔點、水溶性、MSDS、用途、作用、規(guī)格包裝、性狀、注意事項、英文名、別稱、純度、級別等情況有疑問，請來電與客服人員詳細咨詢。本產(chǎn)品化學性質(zhì)穩(wěn)定，運輸條件不苛刻，一般儲存在陰涼，干燥，通風良好的地方，遠離不相容的物質(zhì)。保持容器密閉。
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