食用菌烘干機介紹：  

傳統(tǒng)食用菌干燥技術(shù)已不能滿足食用菌現(xiàn)代化、批量化、技能環(huán)?；囊?。所以，這里向用戶*一款節(jié)能環(huán)保，高效除濕型的食用菌熱泵烘干機。食用菌烘干技術(shù)非常重要,它對食用菌形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用烘干機烘干才能保證質(zhì)量。

zui節(jié)能的食用菌烘干機（易科熱泵烘干機）性能特點：

1）、食用菌烘干機安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2）、食用菌烘干機高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省80％左右的運行費用。1度電等于4度電。

3）、食用菌烘干機環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，*符合食品衛(wèi)生標準，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4）、食用菌烘干機運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

5）、空氣能食用菌烘干機使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

6）、空氣能食用菌烘干機舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自動控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

7）、空氣能食用菌烘干機適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

易科食用菌烘干機技術(shù)特點：

1.準備好物料：采收前一天禁止?jié)菜m時采收。食用菌應(yīng)在四五成熟時采收，一般采收均不能超過八成熟。采收的食用菌分好類，先在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。食用菌采收后6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。

2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將食用菌入室烘干。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，zui高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。食用菌含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使食用菌菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使食用菌失去原有的香味。食用菌送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使食用菌顏色變黑，品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制：食用菌的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在食用菌烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應(yīng)滿負荷排濕；當溫度上升到401-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使食用菌色淺發(fā)白。如果烘出的食用菌帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

4.烘烤質(zhì)量檢驗：烘烤至16-18小時時，可打開烘干室門，檢驗食用菌干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有食用菌的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13%；食用菌保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。

選擇易科熱泵烘干機的理由
客戶的滿意和對社會節(jié)能環(huán)保的貢獻，是我們易科不斷前進的動力！

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*食用菌烘干機YK-72RD易立諾烘干機

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