熏燒雞的設(shè)備，熏臘肉機(jī)，熏肉機(jī)多少錢一臺(tái)現(xiàn)在有很多想要制作熏制品的廠家一直都在觀望，其主要原因還是因?yàn)榈鞘褂脗鹘y(tǒng)方式制作不僅人工成本高而且效率還低，使許多想要制作熏制品的廠家望而卻步，現(xiàn)在有了煙熏爐的存在熏臘肉機(jī)，煙熏爐能在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)提高產(chǎn)品效率，因?yàn)闊熝瑺t操作簡(jiǎn)單十分容易上手，所以煙熏爐是各個(gè)食品工廠或者是加工作坊的選擇熏肉機(jī)多少錢一臺(tái)。

熏燒雞的設(shè)備煙熏爐由多個(gè)系統(tǒng)組成：
具有熱風(fēng)蒸煮、烘干、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。
1、主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行熏臘肉機(jī)，其上部設(shè)有2臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。
2、發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
3、管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
4、高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開(kāi)閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱，提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。
5、低壓蒸汽系統(tǒng) 通過(guò)電磁閥的開(kāi)閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）熏肉機(jī)多少錢一臺(tái)。

熏燒雞的設(shè)備煙熏機(jī)設(shè)備概述：
1、蒸煮：通過(guò)連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次加工。
2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過(guò)管道內(nèi)散熱，二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號(hào)不同數(shù)量、長(zhǎng)短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。
3、煙熏：通過(guò)發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來(lái)產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)熏臘肉機(jī)，實(shí)現(xiàn)煙熏。
4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過(guò)*的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。
煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性熏肉機(jī)多少錢一臺(tái)。