餐廚垃圾，俗稱泔水，是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無(wú)機(jī)鹽。

廚余垃圾主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。餐廚垃圾一體化處理設(shè)備源頭解決垃圾處理難題。

廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性，其特點(diǎn)可歸納為:
(1)含水率高、可達(dá)80% - 95%。.
(2)鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高。
(3)有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等。
(4)富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。
(5)存在病原菌、病原微生物。
(6)易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊。
 

江蘇信有達(dá)餐廚垃圾一體化處理設(shè)備將餐廚垃圾處理分為四個(gè)部分進(jìn)行:
（1）通過(guò)自動(dòng)提升機(jī)將餐廚垃圾送入設(shè)備中, 經(jīng)過(guò)破碎機(jī)粉碎、脫水固液分離后將固體部分送入發(fā)酵倉(cāng)中經(jīng)微生物好氧發(fā)酵8- 24小時(shí)從而生產(chǎn)生物有機(jī)肥。生物有機(jī)肥可用于景區(qū)花草樹木的養(yǎng)護(hù)。

（2）液體經(jīng)油水分離處理后提煉出粗油脂。粗油脂可作為生物柴油、有機(jī)肥皂等工業(yè)品的原料。

（3）污水排入城市污水系統(tǒng)或經(jīng)污水處理設(shè)備達(dá)標(biāo)排放。

（4）廢氣經(jīng)過(guò)專業(yè)廢氣處理設(shè)備達(dá)標(biāo)排放。

作為一家致力于綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè),江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司通過(guò)多年技術(shù)研發(fā)制造的餐廚垃圾處理設(shè)備,為餐廚/廚余/果蔬類有機(jī)垃圾做了一次” 減法”, 先就地?zé)o害化、減量化處理,后集中資源化、市場(chǎng)化利用,充分發(fā)揮餐廚/廚余/果蔬類垃圾資源可再生的優(yōu)勢(shì)條件,有效減少環(huán)境污染的同事,實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用(產(chǎn)出有機(jī)肥料原料,經(jīng)二次加工可直接運(yùn)用于種植瓜果蔬菜或其他植物)。