關于食用菌接種潔凈室到底是十萬級還是萬級好，其實很多初次做食用菌的用戶內(nèi)心一直是非常大的疑惑。同時還非常擔憂菌落種數(shù)的控制，到底控制在多少范圍之內(nèi)才是的接種環(huán)境。殺菌控制是用紫外線燈好，還是臭氧發(fā)生器好，同時又擔心紫外線和臭氧殺菌對操作的人員有傷害。在無菌室接種成活率到底在百分之多少才是正常的呢？
近年來越來越多的食用菌接種組培開始規(guī)模化，工廠化，越來越多的用戶有著強烈的專業(yè)潔凈無菌接種室的需求，需要對人員和物料進行充分的消毒凈化，然后方可進行接種。筆者從事多年的食用菌工廠凈化設備的生產(chǎn)銷售及安裝調試服務，對食用菌接種凈化車間有著一點點的經(jīng)驗。在此筆者愿意以自己的一已之見和淺薄之經(jīng)驗，但仍愿同廣大種植接種用戶分享，不敢奢望能夠對全部的食用菌種植用戶有極大的幫助，但求只要能有一點點零星的幫助及提升，我也是非常知足的。
從消毒的專業(yè)的角度來講，常規(guī)有以下幾種消毒方法：
1、臭氧消毒：臭氧是淡藍色氣體，產(chǎn)生的臭氧分子能夠殺死細菌，消毒效率在91-925左右。
2、紫外線照射法：通常應用在小范圍內(nèi)靜態(tài)殺菌，如果應用在動態(tài)系統(tǒng)中消毒效果不理想，消毒效率在82-84%左右。
3、甲醛消毒法：甲醛是一種化學試劑，會使人致癌消毒效率在77-78%左右。目前衛(wèi)生勞動部門已經(jīng)禁止使用此種消毒方式。
4、高效過濾器：是一種物理阻隔的方法，沒有副作用，衛(wèi)生部規(guī)劃潔凈室空氣滅菌采用高效過濾器，殺菌效率更高，對人員沒有傷害，殺菌效率在99.9%，甚至更高。
生物食用菌接種室通常我們會采用多種組合方式進行保障性殺菌，既有紫外線殺菌，又有臭氧殺菌，這兩種殺菌方式通常只是在無人時進行使用。我們更多的是采用高效過濾器進行殺菌，高效過濾器是一種物理殺菌方式，效率更高，也更環(huán)保。
以上講解的是消毒的方式，那么接種室的等級是如何規(guī)定的呢。根據(jù)實際使用操作的經(jīng)驗，一般一次冷卻室達到30萬級凈化，強制冷卻室達到十萬級凈化，而在無菌接種室達到萬級凈化標準，也就是我們通常所說的ISO7級的凈化，也是目前歐盟標準的C級凈化標準。同時在接種局部環(huán)境我們采用的是輸送線接種百級潔凈工作臺。潔凈度依次從低到高，在敞開式接種區(qū)域達到要求的百級凈化，從而保證接種成活率在98-99%左右。
以下為無錫易純公司在近年來食用菌無菌接種行業(yè)的設計安裝實際案例，同時分享其實際設計、安裝過程及安裝的最終使用檢測效果，以饗讀者。
食用菌高溫滅菌柜
食用菌高溫滅菌柜熱氣不銹鋼排風罩
食用菌高溫滅菌柜熱氣不銹鋼排風罩
強制冷卻車間冷風機
強制冷卻車間凈化潔凈寬檢測
強制冷卻車間冷風機內(nèi)循環(huán)強制制冷
出貨緩沖通道及物流回車通道
萬級無菌接種室
萬級無菌接種室
全不銹鋼百級輸送線接種工作臺
萬級無菌接種室現(xiàn)場檢測達到萬級標準
萬級無菌接種室接種出貨通道
萬級無菌接種室參觀通道
不銹鋼輸送線接種工作臺
參觀通道，雙層中空玻璃窗
不銹鋼自由門應用于無菌接種室通道
恒溫恒濕組合式空調機組及空調主機
送回風風管及保溫
空調風管展示及保溫細節(jié)
制冷機外機室外安裝
人員通道之不銹鋼換鞋凳
不銹鋼宮格衣柜，人員分柜使用
不銹鋼宮格衣柜，獨立門鎖帶透氣孔
不銹鋼定時消毒衣柜，移門控制
感應式不銹鋼水池
酒精噴霧手消毒器及高速烘手機
人員風淋室-全不銹鋼材質，互鎖控制
液晶藍屏控制風淋室，全不銹鋼材質
萬級無菌食用菌接種整體展示1
萬級無菌食用菌接種整體展示1
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