名 稱：電子式面粉粉質(zhì)儀
型 號：JFZD300
品 牌：中儲糧
中儲糧JFZD300電子式面粉粉質(zhì)儀 面粉加工產(chǎn)品簡介：
JFZD300型電子式面粉粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的專用儀器。通過測定面粉的流變學(xué)特性,包括吸水的專用儀器.通過測定面粉的流變學(xué)特性，包括吸水率、形成時間、穩(wěn)定性和弱化度,進(jìn)而判斷小麥粉的面率、形成時間、穩(wěn)定性和弱化度，進(jìn)而判斷小麥粉的面筋特性和烘焙品質(zhì)。主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、筋特性和烘焙品質(zhì).主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。
中儲糧JFZD300電子式面粉粉質(zhì)儀 面粉加工產(chǎn)品用途：
電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的專用儀器。主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。主要測量面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標(biāo)，通過以上指標(biāo)來綜合評價小麥的物理特性。
電子式面粉粉質(zhì)儀在多個領(lǐng)域具有重要應(yīng)用價值，具體包括以下方面：
一、食品加工領(lǐng)域
?面粉品質(zhì)評估?：通過測定面粉吸水率、面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標(biāo)，評價面粉的筋力強(qiáng)度（如區(qū)分高筋、中筋、低筋面粉），指導(dǎo)食品加工中面粉的用途選擇（如制作面包、面條、饅頭或糕點(diǎn)）?36。
?工藝優(yōu)化?：分析面粉流變學(xué)特性（如攪拌阻力變化曲線），優(yōu)化食品加工流程，提升產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)和口感?16。
二、農(nóng)業(yè)與糧食管理
?小麥育種?：用于篩選優(yōu)質(zhì)小麥品種，提升小麥的科技含量和經(jīng)濟(jì)效益，推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展?7。
?糧食流通監(jiān)管?：在收購、儲存環(huán)節(jié)對小麥分級定等，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，保障糧食質(zhì)量穩(wěn)定?57。
三、制藥行業(yè)
?藥物粉末分析?：測定藥物顆粒大小及分布，評估溶解速度和生物利用度，優(yōu)化制藥工藝?
電子式粉質(zhì)儀性能特點(diǎn)：
該儀器采用超高精度的力傳感器、數(shù)據(jù)采集處理系統(tǒng)和計算機(jī)處理系統(tǒng)，具有測試準(zhǔn)確可靠，穩(wěn)定性好，自動化程度高，操作簡單方便，軟件功能強(qiáng)大。
遵循標(biāo)準(zhǔn)
該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關(guān)要求。已通過標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心組織的國家標(biāo)準(zhǔn)驗證測評。
JFZD-300電子式粉質(zhì)儀主要技術(shù)指標(biāo)：
1、產(chǎn)品具有標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心出具的測評報告
2、工作電源380V或220V，電機(jī)功率180W, 采用同步電機(jī)驅(qū)動；
3、輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min，扭矩傳感器精度不低于0.5%；
4、和面缽缽體以及和面缽刀采用1Cr18Ni9Ti不銹鋼，和面刀可拆卸；
5、加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理，操作簡便；
6、傳感器及和面缽過載保護(hù)，使用安全；
7、和面缽容量：300g；扭矩范圍：1～10NM；攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1：1.5，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN*m/F.U；
8、和面缽工作溫度30±0.2℃；
9、測定范圍：0～1000粉質(zhì)單位
10、儀器安全要求：符合GB 5226.1《測量、控制和實(shí)驗室用電氣設(shè)備的安全要求 第1部分：通用要求》。
