2010年10月22 日,深圳市食品與召開了《2010年深圳市生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管 工作及“規(guī)范”實施動員大會》,為行業(yè)的次大會。我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速,越來越多的產(chǎn)品進入市場,對的安全性、 有效性提出了越來越高的要求。為此,加大監(jiān)管力度,鼓勵,淘汰落后是新 形勢下的必然選擇。通過推行GMP,逐步提高準入門檻,在嚴格日常監(jiān) 管、保障企業(yè)產(chǎn)品安全有效的同時,逐步淘汰一批散、亂、差,推動企業(yè)提升管 理水平,適應國際規(guī)則,使優(yōu)秀企業(yè)做大做強。提升生產(chǎn)管理標準與國 際接軌,是中國企業(yè)立足于本土,積極走向世界的必由之路。
廠房設計標準:
1、廠房建筑應該規(guī)范,合乎法律法規(guī)要求
2、照明、通風系統(tǒng)
3、衛(wèi)生設施達到標準
4、水處理系統(tǒng)要達標,一般潔凈廠房都是要有水來源系統(tǒng),防止外部水源污染。
5、空氣凈化系統(tǒng)綜上廠房設計標準主要就是為了降低人為差錯、杜絕交叉感染和混雜、保證產(chǎn)品質(zhì)量的體系,降低人為差錯。
潔凈廠房操作時一定要足夠的面積和空間,布局上一定要設置檢驗前和檢驗后、潔凈前和潔凈后、合格與不合格品區(qū),此外容易被忽略的就是稱量室的設置以及人員的分配,稱量人員應該設立專人負責,潔凈等級與生產(chǎn)區(qū)保持一致。潔凈區(qū)要分為人流通道和物流通道,建筑材料應該使用產(chǎn)生灰塵量少的材料,廠房地面與墻壁交界處應該為弧形。強調(diào)人流通道應該包括更衣室、洗手室(感應裝置)、手消毒房間、風淋通道。保證產(chǎn)品質(zhì)量的體系:1、場地選擇要達標,周邊的空氣含塵少,距離空氣污染源遠,保證生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)良。2、操作室流程應該合理布局,按照要求分物流和人流通道劃分區(qū)域。3、化驗室應該有足夠的面積、完善的檢驗設備和環(huán)境。潔凈廠房設計要求能夠達到法規(guī)要求,同時大限度的節(jié)約成本,奧咨達咨詢有限公司專家指出,整體方案的高校實施,需要廠房設計的科學合理的布局,節(jié)約成本就需要設備的分配、人員的合理安排,降低設備成本和人員投入成本。
廠房與設施中的規(guī)范
第十二條 廠房與設施應當符合生產(chǎn)要求,生產(chǎn)、行政和輔助區(qū)的總體布局應當合理,不得互相妨礙。
第十三條 廠房與設施應當根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的特性、工藝流程及相應的潔凈級別要求合理設計、布局和使用。生產(chǎn)環(huán)境應當整潔、符合產(chǎn)品質(zhì)量需要及相關技術標準的要求。產(chǎn)品有特殊要求的,應當確保廠房的外部環(huán)境不能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,必要時應當進行驗證。
第十四條 廠房應當確保生產(chǎn)和貯存產(chǎn)品質(zhì)量以及相關設備性能不會直接或者間接受到影響,廠房應當有適當?shù)恼彰?、溫度、濕度和通風控制條件。
第十五條 廠房與設施的設計和安裝應當根據(jù)產(chǎn)品特性采取必要的措施,有效防止昆蟲或者其他動物進入。對廠房與設施的維護和維修不得影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第十六條 生產(chǎn)區(qū)應當有足夠的空間,并與其產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模、品種相適應。
第十七條 倉儲區(qū)應當能夠滿足原材料、包裝材料、中間品、產(chǎn)品等的貯存條件和要求,按照待驗、合格、不合格、退貨或者召回等情形進行分區(qū)存放,便于檢查和監(jiān)控。
第十八條 企業(yè)應當配備與產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模、品種、檢驗要求相適應的檢驗場所和設施。
金利凈化給客戶優(yōu)質(zhì)凈化廠房工程的同時,可以一起包辦包過GMP認證體系。
GMP認證方案如下
一、相關申請注冊:
1、生產(chǎn)許可證申請;
2、經(jīng)營許可證;
3、產(chǎn)品注冊;
4、體系認證;
5、GMP認證;
6、廣告申請。
二、GMP認證咨詢方案
主要分為五個階段:
(一)初步階段:調(diào)查診斷、協(xié)助企業(yè)合理調(diào)整、利用資源。
1、現(xiàn)場參觀、與企業(yè)及質(zhì)量管理人員交談,了解企業(yè)現(xiàn)況;
2、依據(jù)GMP規(guī)范,結合企業(yè)現(xiàn)況制定切實可行的GMP整改方案;
3、協(xié)助企業(yè)建立或優(yōu)化質(zhì)量管理組織架構;
4、協(xié)助企業(yè)成立內(nèi)部GMP認證小組;
(二)GMP實施階段:
GMP初次培訓:
5、講述GMP基礎知識及企業(yè)實施GMP的意義。
協(xié)助企業(yè)進行硬件改造:
6、為企業(yè)提供規(guī)范可行的硬件改造意見;
7、監(jiān)督檢查改造過程及對改造效果的評價;
8、GMP軟件體系建立、實施磨合;
GMP軟件體系建立、實施磨合:
9、GMP文件編寫(內(nèi)容、格式)培訓;
10、GMP文件初稿審核、修改;
11、監(jiān)督、檢查GMP文件在實際工作中運行情況,并調(diào)整、改進,再運行磨合;
企業(yè)擬訂內(nèi)審計劃、方案;
參與內(nèi)審過程,針對發(fā)現(xiàn)的問題提出改進措施;
通過改進來完善GMP體系;
(三)GMP認證申報:
GMP認證申報資料準備及申報:
GMP文件編寫(內(nèi)容、格式)培訓;
GMP文件初稿審核、修改;
監(jiān)督、檢查GMP文件在實際工作中運行情況,并調(diào)整、改進,再運行磨合;
(四)GMP認證階段:
預認證,迎接GMP現(xiàn)場檢查:
GMP認證前的迎審培訓;
對企業(yè)預先認證,發(fā)現(xiàn)問題及時改進;
高效維護GMP體系運行,迎接GMP檢查組現(xiàn)場檢查;
(五)GMP認證結束:
GMP認證結果跟進及領取證書:
企業(yè)通過GMP現(xiàn)場檢查后的進度跟蹤;
領取GMP證書。
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