組織培養(yǎng)過(guò)程中，外植體生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)因子，主要是由培養(yǎng)基供應(yīng)的。因此，培養(yǎng)基中應(yīng)包括植物生長(zhǎng)必需的16種營(yíng)養(yǎng)元素和某些生理活性物質(zhì)。所有這些物質(zhì)，可概括為5大類(lèi)：
1．無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)物
植物生長(zhǎng)必須的有13種元素：氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）、鐵（Fe）、硼（B）、錳（Mn）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉬（MO）、氯（Cl）。前六種屬大量元素，后七種屬微量元素。培養(yǎng)基的各種鹽類(lèi)中均含有上述這些元素。無(wú)機(jī)氮可以?xún)煞N形式供應(yīng)，即硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。有些培養(yǎng)基以硝態(tài)氮為主，另一些以銨態(tài)氮為主，多數(shù)二者兼而有之。
鐵往往以無(wú)機(jī)鐵供應(yīng)，如*，為了防止沉淀，目前皆用螯合鐵，即*加乙二胺四乙酸鈉配成。

2．有機(jī)物質(zhì)
主要有兩類(lèi)：一是作為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為植物細(xì)胞提供碳、氫、氧、氮等必要元素，如糖類(lèi)（蔗糖、葡萄糖和果糖）、氨基酸及其酰胺類(lèi)（如*、天*、*）；另一類(lèi)是一些生理活性物質(zhì)，在植物代謝中起一定作用，如硫胺素（B1）、吡哆醇（B6）、*、*、肌醇、單核甘酸及其堿基（如腺嘌呤等）。

3．主要加入植物天然的五類(lèi)激素物質(zhì)及其人工合成的類(lèi)似生長(zhǎng)激素物質(zhì)，如生長(zhǎng)素中常用的吲哚乙酸、萘乙酸、2，4-二氯苯氧乙酸、吲哚丁酸；細(xì)胞分裂素中常用的有激動(dòng)素、6-芐基氨基嘌呤、玉米素；赤霉素類(lèi)中常用的有赤霉酸；乙烯類(lèi)中常用的有乙烯和乙烯利。

 4．其他附加物
這些物質(zhì)不是植物生長(zhǎng)所必需的，但對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)有益。瓊脂(agar)是固體培養(yǎng)基的必要成分，瓊脂是一種由海藻中提取的高分子碳水化合物，本身并不提供任何營(yíng)養(yǎng)。瓊脂能溶解在熱水中，成為溶膠，冷卻至40℃即凝固為固體狀凝膠。通常所說(shuō)的“煮化"培養(yǎng)基，就是使瓊脂溶解于90℃以上的熱水。瓊脂條的用量在6—10g／L之間，瓊脂粉的用量在3—4g／L之間若濃度太高，培養(yǎng)基就會(huì)變得很硬，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以擴(kuò)散到培養(yǎng)的組織中去。