蒸汽加熱醬料炒鍋（臥式攪拌鍋）醬油釀造    F

一、產(chǎn)品用途

本機主要用于調(diào)味品釀造行業(yè)中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制，也可用于大型餐廳、廚房對蔬菜的加工。

二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點    

  1、該設(shè)備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經(jīng)驗對它加以改良，經(jīng)過改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進一步的改良，以往的立式夾層鍋攪拌只向一個方向攪拌，物料有時候就不會很均勻的混合，而本設(shè)備的攪拌方式卻大有不同，它主要實現(xiàn)了一個概念：“攪拌時，外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合”，這樣就實現(xiàn)了“*，無粘鍋”，使物料*均勻的混合。

  2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板；測溫采用熱敏電阻，測溫頭由線管穿過傳動軸和攪拌軸伸入到醬料*，測量信號由導(dǎo)線引出接操作臺數(shù)顯屏，該機蒸汽夾套環(huán)繞鍋體，鍋體、爐膛、醬料受熱均勻，刮鍋效果非常之好，不易粘糊鍋，溫度真實直觀，操作簡化，炒作質(zhì)量好、效率高，是調(diào)味品行業(yè)炒作*的設(shè)備。

  本機以蒸汽加熱、自動控溫、變頻調(diào)速、自動倒料（或手動倒料）。

三、技術(shù)參數(shù)  型號-F