實驗室粉碎磨中物料粉碎過程是怎樣的呢？實驗室粉碎磨中的物料粉碎是將顆粒以追趕沖擊碰撞的模式得到粉碎，其粉碎室的內(nèi)腔橫截面不是相等的圓截面，而分級區(qū)和粉碎區(qū)的弧形部分也是變徑的。由于這樣的結(jié)構(gòu)，物料顆粒在離開粉碎區(qū)之后能減速上升，而進(jìn)入分級區(qū)時又能加速，借以產(chǎn)生更大的離心力場，以期獲得更精細(xì)的分級。其產(chǎn)品細(xì)度可達(dá)(3~0.2)靘，又因為氣體在噴嘴處膨脹可降溫，粉碎過程不伴生熱量，所以粉碎溫升很低，特別適用于低熔點和熱敏性物料的超細(xì)粉碎。

今后隨著食品制造以健康食品為中心，必須提高消化吸收性和溶解性，這時就需要對更多食品進(jìn)行微粉碎與超微粉,因此不僅使食品變細(xì),可生產(chǎn)性,還需要保證食品風(fēng)味等綜合性能。zui近zui令人注目的實驗室粉碎磨，其超微粒水平已達(dá)到(600~1000)nm，單位消耗能量達(dá)到而對于(50~100)nm粒子單位消耗能量則高達(dá)(2~5)kwh/kg。

儀器名稱：實驗室粉碎磨

儀器型號：FS-II

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